黑芝麻奶黄包（内附奶黄馅的做法）

黑芝麻奶黄包（内附奶黄馅的做法）的做法步骤

1. 第1步.

   先做奶黄馅，把所有材料混合（黄油可以先不放拌匀，过筛一下更加细腻哦）

2. 第2步.

   水开后，隔水蒸20-30分钟，期间搅拌1-2次

3. 第3步.

   蒸好后，奶黄馅冷却后，搓15克的小球（多余的冷冻，下次用）

4. 第4步.

   面粉1，除黑芝麻酱外，揉成团即可

5. 第5步.

   面粉2，全部材料一块揉成团

6. 第6步.

   两种面团醒发15分钟左右

7. 第7步.

   白面团揉细腻，取出1/4加入黑芝麻酱（芝麻酱可以调整为8-10克 看黑芝麻酱浓稠程度）揉搓成团，备用

8. 第8步.

   另一块面团同样揉细腻

9. 第9步.

   平均分成9等份 包入冷藏后的奶黄馅，用虎口收紧，注意保湿

10. 第10步.

    捏成想要的造型，白色面团擀平用模具压出大的圆圈作为它的白肚皮

11. 第11步.

    另外加黑芝麻酱备用的那块黑面团也擀平，压出眼睛 鼻子，还有肚皮的装饰，白色面片压出眼白，组合起来（粘的时候可以沾点水）

12. 第12步.

    当然温暖湿润的地方发酵1.5倍大，冷水下锅蒸15分钟，焖5分钟再打开（多余的面团我做了大理石纹的，里面也包了奶黄）

13. 第13步.

    刚出炉的超好吃，hhh 下次再做的更好