便当配色小能手——温馨日式亲子三色盖饭／そぼろ丼

便当配色小能手——温馨日式亲子三色盖饭／そぼろ丼的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备。

2. 第2步.

   荷兰豆去筋，过沸水，再涮一下冷水。

3. 第3步.

   斜切备用。

4. 第4步.

   鸡蛋搅碎，加砂糖和盐，搅拌均匀，热锅冷油边炒边拌，弄散后盛出备用。

5. 第5步.

   热锅冷油，放肉，加酱油味淋料理酒。（为了使肉快速受热均匀，此处用了四根筷子加倍搅拌效率）炒到水分蒸发完毕即可。

6. 第6步.

   完成。按着三色原则摆盘即可。✅