儿童宫保鸡丁

儿童宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丁用料酒淀粉拌匀腌制半小时

2. 第2步.

   熟花生米去皮

3. 第3步.

   黄瓜胡萝卜切丁

4. 第4步.

   葱切小段

5. 第5步.

   生抽，盐，糖，鱼露，水，一点点郫县豆瓣酱汁（为要红油颜色）少许白胡椒，适量调汁

6. 第6步.

   鸡丁下油锅炒八成熟盛出

7. 第7步.

   另起油锅放花椒麻椒煸炒出香味，把花椒粒捞出，加入鸡丁葱段翻炒，加入调好的汁再翻炒，最好加入花生米翻炒出锅

8. 第8步.

   汤汁有点少，色香味还不错