蒜香鸡爪

蒜香鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净备用

2. 第2步.

   准备好八角，陈皮，姜，蒜。蒜剁碎。

3. 第3步.

   加入适量的清水大火烧开后放入鸡爪，酒，姜，陈皮和八角。煮沸后，转小火，煮10分钟。

4. 第4步.

   把鸡爪捞起，赶紧用冷水冲洗。

5. 第5步.

   冲洗后，用冰块或冰水把鸡爪泡上10分钟左右。今天我是临时起意，冰块来不及弄啊，只好用冰水。

6. 第6步.

   10分钟后，把鸡爪捞起沥干水。把生抽，麻油，生油，香醋，盐，糖，鸡精，蒜米，喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒和花椒，由于我吃不了辣，这两样我都没加。我只是顺手再抓了点白芝麻进去。把东西放拌匀。

7. 第7步.

   装盘上桌