红烧茄子

红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切成小条，用淀粉拌匀，放锅里炸软放一边，然后锅里放油把腌制的肉沫炒变色，把茄子倒入锅里和肉沫一起翻炒，加入盐，味极鲜，蒜末，最后撒入香葱。

2. 第2步.

   也可以放青椒一起炒，吃辣的朋友可以放小米椒。