古早的纸杯蛋糕

古早的纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋蛋清分离，蛋清盆不能有水

2. 第2步.

   橄榄油高火2分钟

3. 第3步.

   橄榄油倒入低筋粉中，搅拌，再加鸡蛋黄牛奶，拌匀

4. 第4步.

   蛋清打发，分三次加入细砂糖，打至打蛋器拨出一丝

5. 第5步.

   将打发好的蛋清搅拌面糊中，搅拌时候是一点点加入，调融合在面糊中

6. 第6步.

   均匀分配在纸杯中

7. 第7步.

   上下火150°，20-30分钟，时间温度，视各个烤箱不同可以做相应调整，随时观测着

8. 第8步.

   看起来还可以，炸开不知为何

9. 第9步.

   完美