豆沙酥饼

豆沙酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   电饭锅煮红豆2小时，红豆根据做多少饼决定多少，最少可以一碗豆，三碗水。跟煮粥一样，水不用太多，否则红豆就稀了。豆沙里放白糖，葡萄干，熟白芝麻。

2. 第2步.

   锅内放猪油，或者植物油，放白面一点一点倒入白面，最小火，炒油和面，变黄不要炒糊，炒油酥，混合不要稀，不要太干，就合适。

3. 第3步.

   水和面，面团成型后醒20分钟，以上材料备用。开始制作酥饼：

4. 第4步.

   滴两滴油在不锈钢面板上，不粘手。

5. 第5步.

   柔成条状，切成小剂子

6. 第6步.

   小剂子

7. 第7步.

   擀成片

8. 第8步.

   酥油涂抹上

9. 第9步.

   擀成条

10. 第10步.

    卷起来

11. 第11步.

    每一个剂子擀好备用，防止干用塑料袋盖上。

12. 第12步.

    拿出一个擀成圆形，包馅

13. 第13步.

    包豆沙包子

14. 第14步.

    包好

15. 第15步.

    锅底刷油

16. 第16步.

    加热，看锅

17. 第17步.

    最小火，翻动几次就熟了。