一口销魂の鱼香肉丝

一口销魂の鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切丝，加入两勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒，一克盐抓匀入味，腌肉的时间里把青椒木耳和胡萝卜切成细丝

2. 第2步.

   调一个鱼香汁：4勺陈醋＋3勺白糖＋2勺生抽＋1勺淀粉（口味比较轻的生抽可以少放一点）

3. 第3步.

   起锅烧油，油热后下肉丝炒熟盛出备用，再烧油油热后转中小火下一勺郫县豆瓣酱炒出红油，下胡萝卜丝翻炒，感觉胡萝卜有点变软之后再下青椒丝和木耳翻炒，最后下肉丝，略微翻炒后倒入鱼香汁，搅拌均匀出锅