宝宝辅食🐻蒸蛋糕

宝宝辅食🐻蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   2个鸡蛋分离蛋清蛋黄，放入无水无油干净的盆中

2. 第2步.

   蛋黄盆中加入15克宝宝辅食油，倒入50ml的配方奶（也可以用水代替），搅拌均匀

3. 第3步.

   过筛70克低筋面粉，一定要过筛哦

4. 第4步.

   z字法搅拌均匀

5. 第5步.

   蛋白盆中滴入新鲜柠檬汁，低速打。

6. 第6步.

   打到有小尖角

7. 第7步.

   取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀

8. 第8步.

   把蛋黄液倒入余下的蛋白霜中翻拌均匀

9. 第9步.

   注意翻拌手法不要消泡

10. 第10步.

    倒入模具中震出大气泡，这个方法可以做8个蛋糕。蒸15分钟，焖5分钟

11. 第11步.

    出锅啦

12. 第12步.

    不是很蓬松，有点鸡蛋糕的感觉，味道还可以