
昨天在超市多买了一个馒头,想着冰箱里还有之前卤得牛肉,那干脆做个中式汉堡吧!碳水+蛋白质+蔬菜,一样都少不了!😄

馒头切片,放平底锅用小火烘热后放一边待用。

同时清洗生菜叶,撕成小片。再另起一锅,把隔夜牛肉蒸一下。

平底锅抹一些油,打入一个鸡蛋,先用大火煎个30秒,再转小火盖上盖煎1分钟左右关火,一直盖着盖子就好。

按你自己喜欢的顺序涂抹番茄酱沙拉酱千岛酱……摆放生菜叶,鸡蛋,牛肉就好啦!

完成👌
我这个煎蛋方法比较容易出流心蛋,期间不需要翻面。如果不喜欢可以用小火把蛋两面煎熟。
牛肉如果接受得了凉的,直接夹紧去也可以哦。
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做法:1、牛肉,买那种带筋头的(可以咨询买家),切成小块,在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里,就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖(次次声[呲牙])10分钟,小火15分钟;2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用;3、洋葱切小丁;4、热的做法
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一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟,加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟,把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好,淋上生抽即可。如是咸蛋,肉糜蒸三分钟后放咸蛋,继续蒸五分钟的做法
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