可可榛仁意式脆饼

可可榛仁意式脆饼的做法
7人浏览0人收藏
收藏

可可榛仁意式脆饼的做法说明

Biscotti可以算是最低卡的咖啡伴侣之一,制作方便,脆脆的饼干蘸上苦咖啡,榛子可可咖啡味道的完美结合。

可可榛仁意式脆饼的食材和调料

烤熟的榛子100克(随意)
黑巧克力50克
中筋面粉150克
可可粉20克
速溶咖啡粉4克
小苏打2克
2克
30克
鸡蛋2个
香草10滴 1tsp

可可榛仁意式脆饼的做法步骤

  1. 第1步.可可榛仁意式脆饼的做法步骤 第1步

    榛子烤熟切大粒。可以买熟的。自己烤可以350度(180度)10-20分钟。

  2. 第2步.可可榛仁意式脆饼的做法步骤 第2步

    巧克力切碎,大概每粒切四份。太大了影响口感。

  3. 第3步.可可榛仁意式脆饼的做法步骤 第3步

    除榛仁之外所有干材料放入大碗中。

  4. 第4步.可可榛仁意式脆饼的做法步骤 第4步

    放鸡蛋,香草精搅匀。一开始很干,不需要加水,耐心搅至没有干粉,形成很硬的面团。最后加入榛子碎拌匀

  5. 第5步.可可榛仁意式脆饼的做法步骤 第5步

    分两坨,整形成扁圆柱,类似法棍形状。350度烤30分钟。拿出来,斜着30度左右切片,刀越快越好,忽略我的。再烤15分钟。翻面,再烤15分钟。晾凉后常温密封保存1-2周。

小贴士

糖30克吃起来微甜,减糖请慎重,糖和香草精主要是遮盖小苏打的味道。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页