偏爱豆腐脑，奈何早上起来迟了都没有卖的了，所以，只有自己动手了。前提是，我是北方人，南方的甜口豆腐脑是吃不惯的，喜欢油泼辣子的走起。
一盒内脂豆腐，打开包装倒入盘子，上火蒸五分钟。关火🔥取出后，用家用小勺子🥄，一勺一勺舀入小碗备用（超市卖的内脂豆腐，基本上一盒可以舀出来两小碗）
调料：备用的豆腐脑，先撒上葱花，再来勺油泼辣子，盐、醋、生抽、香油适量调味，最后撒上芝麻，酸香爽口的豆腐脑就大功告成了。配上自家蒸的花卷，开吃吧…
