在菜场买到了新鲜漂亮的小萝卜，那就做一道我最爱吃的红烧小萝卜和大家分享🤩
将所需食材准备好。
小萝卜去皮切成滚刀块后用高汤或开水煮至断生后捞出备用，虾米皮一把，辣椒切菱形块，青蒜切成末，葱切成葱花，姜切成片备用。
锅中倒入适量底油爆香葱姜。
加入虾米皮，小火炒香。
加入红辣椒炒至断生。
倒入小萝卜大火翻炒均匀。
加入一勺红烧酱油调味。
加入2克盐翻炒均匀。
最后放入青蒜末翻炒均匀就可以出锅啦🥳
1、虾米皮一定要放，但是炒的时候一定要控制好火候，千万别炒糊了。2、红辣椒主要是为了配色，我用的是那种不太辣的大菜椒，因此炒出来的小萝卜一点也不辣。