糯米糍（糯米团子）

糯米糍（糯米团子）的做法步骤

1. 第1步.

   爱生活，爱美食！

2. 第2步.

   准备椰蓉丝和熟芝麻备用。

3. 第3步.

   将糯米粉，玉米淀粉，牛奶，白糖，隔水融化的黄油或者色拉油各种材料混合，用手动打蛋器拌匀。牛奶一点点加油，因为不同牌子糯米粉吸水量不同。

4. 第4步.

   搅拌至顺滑可流动状态，类似比较浓稠的酸奶。

5. 第5步.

   用筛网过筛，这样做出来口感会更加细腻。

6. 第6步.

   过好筛的面糊，可以稍微震动一下，排出多余气泡，尽量用平口大一点的容器装面糊，这样更容易熟。

7. 第7步.

   大火水开后蒸20分钟，记得要盖保鲜膜。否则水蒸气都会滴落回盘子里！

8. 第8步.

   蒸到这个程度就可以了，如果不清楚有没有蒸好，可以用筷子挑起一点试试看。

9. 第9步.

   稍微放凉之后，分剂子包豆沙馅，一定要到手套操作，否则，会粘到你怀疑人生。如果戴手套还是觉得太粘可以适当加点油再揉一下。

10. 第10步.

    包成团子，并且迅速裹上椰蓉或者白芝麻。

11. 第11步.

    裹好后用手稍稍整理一下形状。

12. 第12步.

    放凉后就可以享用了。

13. 第13步.

    奶香味十足，甜甜糯糯。