葱油花卷

葱油花卷的做法步骤

1. 第1步.

   酵母加温开水化开，倒入面粉里，揉成光滑面团，盖盖醒发至两倍大

2. 第2步.

   醒发至图中起泡即可，案板垫面粉，把醒发好的面移至案板，使劲揉，排气，多揉会，揉的越久越好吃

3. 第3步.

   揉好的面用擀面杖擀成1厘米厚的大面皮，刷一层食用油，撒一层盐，撒十三香，撒葱花

4. 第4步.

   从一端卷起，然后切成小段子

5. 第5步.

   取一个小段子，用筷子在中间压一下，注意别压压断面皮

6. 第6步.

   双手扯两端，拉长一下

7. 第7步.

   拉长后向下压住封口，这一步我没拍图片，找了个

8. 第8步.

   也可以两个折叠一起压，这样做出来的花卷更大

9. 第9步.

   做好的花卷再次醒发半小时，开水上锅蒸18分钟，焖5分型即可