火龙果芋圆

火龙果芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   火龙果加10g清水榨成汁，只需要180g果汁备用。

2. 第2步.

   在果汁中加入18g细砂糖加热煮沸。

3. 第3步.

   煮开后关火，一点点放入木薯淀粉，搅拌均匀。

4. 第4步.

   一直加木薯粉，加到能用手揉成不粘手光滑面团。

5. 第5步.

   把和好的面团搓成长条状。

6. 第6步.

   想要芋圆更小些就将面团一分为二，继续搓成更细的长条。

7. 第7步.

   用刮板刀分成等量小方块。

8. 第8步.

   再用手指轻轻搓成扁圆状。

9. 第9步.

   待一锅冷水烧开，把芋圆放入煮至浮起即可，就像煮汤圆一样。

10. 第10步.

    捞出后迅速放入冷开水中浸泡，这样芋圆口感更有嚼劲。

11. 第11步.

    煮好的芋圆可以根据喜好加牛奶、椰浆、红豆、烧仙草等，随心配。【白心火龙果做法一样】