无油酵母版华夫饼

无油酵母版华夫饼的做法步骤

1. 第1步.

   除豆沙馅外的材料全部倒入厨师机桶内

2. 第2步.

   用厨师机揉至光滑面团

3. 第3步.

   面团放入盆内盖保鲜膜

4. 第4步.

   简易发酵箱发酵

5. 第5步.

   发酵至2倍大

6. 第6步.

   取出面团排气，分割30克面团，另外分15克一份的豆沙馅备用

7. 第7步.

   将豆沙馅包入面团中，包法同包包子的手法，取2个包好豆沙馅的面团放入华夫饼模中，酵母版的华夫饼模具表面不用涂油，但是模具最好提前两面预热下，我的是煤气用模具

8. 第8步.

   两面各烤2分钟左右，时间自己调整

9. 第9步.

   过程中可以打开模具观看面团上色

10. 第10步.

    成品出炉

11. 第11步.

    剖面

12. 第12步.

    局部图