肉夹馍

肉夹馍的做法
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肉夹馍的做法说明

肉夹馍

肉夹馍的食材和调料

牛健子
耗油
生抽
白酒
五花肉
浓缩
海天黄豆

肉夹馍的做法步骤

  1. 第1步.

    把牛腱子用生抽浸泡24小时,将将没过为宜

  2. 第2步.

    把泡好的牛健子放到电压力锅里,放入昨天泡肉的一半生抽,猪肉切块,耗油,白糖,白酒,小许醋,小量盐,一袋调料包,花椒,八角,葱段,姜片,耗油,浓缩鸡汁,海天黄豆酱,将以上所有放入电压力锅,并用手拌匀

  3. 第3步.

    再加入热水,刚刚没过肉为宜,按电压力锅牛羊健,就好了

小贴士

牛肉不要用热水綽,用凉水拔2个小时后,直接用生抽浸泡

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