

面粉里直接加酵母粉,搅拌一下,加上上面所述克数的牛奶,白砂糖 ,食用油,揉阿揉 揉成面团。

揉面团大约5-10分钟 分成小剂子。 然后放到蒸架上。 🌸烧好一锅开水,关火。 把面团们和蒸架放到锅里,隔水发酵,发酵45分钟-1小时。 🌸可以看到面团变大了两倍,这个时候就可以把一个个小面团拿出来,揉成一个大面团,继续揉15-25分钟,排气。

把大面团分成一个个小面团,可以取一两颗小面团,加一点点炭黑粉和一点点红曲红粉制作成彩色面团,作为白色面团的点缀, 可以自己把面团捏成喜欢的样子。

这是小猪。

上锅蒸10-14分钟

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可以享用了!(๑❛ᴗ❛๑)

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软软的,很好吃~
注意发酵后的排气,注意发酵时间,要够,把面团发酵到肉眼可见的两倍大就最合适。