会拉丝的海苔肉松麻薯盒子

会拉丝的海苔肉松麻薯盒子的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋四个，分离蛋白和蛋清(蛋清一定无水无油的容器)烤箱180度提前预热10分钟

2. 第2步.

   蛋黄碗加入20克白糖(砂糖)、45克玉米油、70克牛奶搅拌均匀。

3. 第3步.

   搅拌均匀后加入过筛的面粉。

4. 第4步.

   搅拌至无颗粒，有流动性。这个方向搅拌或者Z字形搅拌。

5. 第5步.

   打蛋白前放入几滴柠檬汁或者白醋，加入一部分白糖(分三次加入)打发至提起来有弯弯，我这个还差一点点，继续打一下。

6. 第6步.

   分三次把打好的蛋白放进蛋黄液体中，搅拌的方式要慢。

7. 第7步.

   搅拌均匀后倒入在烤盘内，需要垫油纸。

8. 第8步.

   震去气泡，铺平放入烤箱170度，15–20分钟。根据个人烤箱而定

9. 第9步.

   烤好的蛋糕胚撕掉油纸，用提前准备的盒子容器按压。

10. 第10步.

    铺在盒子底部，家里没有这样的盒子可以用保鲜盒代替，都是一样的。

11. 第11步.

    麻薯制作比例出了单独的菜谱，亲们可以看以前的菜谱，选择牛奶160ml的制作比例，把麻薯装入裱花袋里，边挤边转圈圈，这样比较均匀。不要用手粘到麻薯上，麻薯比较粘

12. 第12步.

    挤一层沙拉酱，沙拉酱最好选择带小口的。挤的比较均匀，可以多挤点。

13. 第13步.

    层次顺序:蛋糕胚–麻薯–沙拉酱–海苔肉松–麻薯–沙拉酱–海苔肉松–麻薯–沙拉酱–海苔肉松

14. 第14步.

    搞定了，每个盒子3层麻薯，我做的麻薯正好可以做两个盒子。如果用保鲜盒可以做一个。想多做的话，麻薯翻倍就可以了

15. 第15步.

    🌈🌈🌈挤麻薯需要注意:转圈挤，不要着急，挤的平一点，麻薯太粘不能用手定型。最好挤成我图片的样子