我懒就用面包机揉粉，将除黄油外的材料倒入面包桶内。先放液体，然后糖盐，再放面粉。面粉放入会挖个凹位将酵母倒入，用面粉掩盖。
然后用开启揉粉，揉20分钟。我用的是新良高筋面粉，每只面粉吸水性不一样，期间如果粉团太干可适当加水。
20分钟后，醒10分钟，之后将黄油切小块加入面团中再揉20分钟。如果是手揉的话，揉至出薄膜为止。
揉好的面团，醒一下
切成六块，揉圆。
也可揉成长条，用木棍擀薄再卷。把卷好的放入模具中，等待发酵
这次是发酵一次的，先放冰箱低温发酵8小时，拿出来再35度发酵一小时。
发酵完成后，因为我的面包机温度不好控制，就放到烤箱烤。烤箱先预热10分钟，再上下温度为175度烤30分钟。如果不想面包表面太干，烤之前可在表面喷一些水。本人喜欢外脆内软滑，就没喷了。
三十分钟后出炉，将其倒出，放置在晾网中放凉
像手撕面包一样，软软滑滑的。低温发酵的面包，保存两天口感还是很软的
如不想低温发酵，就发酵两次。第一次35度发酵一小时，然后做排气，造型后再发酵一次一小时即可。不过气温高的话，发酵时间相应短一些