
这款面包只需一次发酵,用时较短~

全蛋加牛奶和糖,拌匀~

放入高粉~

加入酵母~

揉出粗膜后加入切碎的黄油和盐~

揉出手套膜(面包成功的秘诀在这里哦~)

面团排气,分成均匀的小剂子~

包入豆沙~

用擀面杖擀成牛舌装,用刀在正面划几刀,最好不要划穿哦~

卷起来,码在烤盘上~

放入烤箱发酵,烤箱温度不可超过30℃,可以在烤箱里放一盆温水帮助发酵~

发至两倍大就可以拿出来刷蛋液了~

170℃烤20分钟左右,如果颜色过深了记得盖锡纸哦~
💗发酵的时间由温度决定,一般来说,夏天时间短,冬天时间长,一定要有耐心哦~
💗这款面包还可以包其他馅料,比如肉松,椰蓉都可以试试看哦~