虎皮青椒

虎皮青椒的做法步骤

1. 第1步.

   选这样的青椒6-8个，处理好洗干净备用。（最好选这种直直的青椒，操作起来方便些）

2. 第2步.

   准备酱汁。生抽，香醋，盐，糖适量加切好的蒜蓉。（这样提前备好做起来不慌乱）

3. 第3步.

   锅里倒入适量油。

4. 第4步.

   青椒倒入，小火煎几分钟。

5. 第5步.

   中途用锅铲压一压，一面稍微变黄后再翻面将另外一面煎黄。（这个要全程小火，不要着急）

6. 第6步.

   煎到这样的状态，这个随个人喜好吧。也可以再煎一会儿！

7. 第7步.

   倒入酱汁。

8. 第8步.

   翻炒均匀，中大火烧起来。

9. 第9步.

   几分钟后出锅，完成。