腰果虾仁

腰果虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放油，平时炒一份菜的量

2. 第2步.

   把腰果炒到发黄并且有的地方有发焦的部位盛出，这个时候锅里的油基本没有消耗多少，留在锅里炒虾仁，刚炒的腰果有些蔫，放凉就变脆了

3. 第3步.

   虾剥皮，黄瓜切丁，腰果放凉

4. 第4步.

   锅里还是刚才的油，烧热先放虾仁炒变色

5. 第5步.

   放黄瓜，炒匀

6. 第6步.

   把盐，生抽，料酒，淀粉，耗油，白糖放在一起调汁，如果淀粉化不开就放一点点水

7. 第7步.

   调好的汁倒入锅中炒匀关火

8. 第8步.

   放入腰果拌匀出锅

9. 第9步.

   腰果的香酥，黄瓜的脆爽，虾仁的鲜都在这里了