
菠萝有100种吃法,但这种你一定没试过!

菠 萝 烤 肉 : 菠萝去皮切块,一部分榨汁,一部分切小丁,一部分留用。

五花肉切片,加入菠萝汁,菠萝丁,1勺盐,2勺半白糖,2勺生抽,1勺香油,2勺蚝油,1勺鸡精腌制1小时。

平底锅热少许油,分量加入腌好的五花肉,中小火煎烤至两面金黄即可。

凉 拌 菠 萝 : 菠萝去皮切小块,薄荷、小米椒、蒜瓣洗净切碎。(美食君已实现薄荷自由,阳台随便摘,没有的亲可用香菜替代)

将切好的食材混在一起,加点糖、盐,搅拌搅拌,开吃。(若觉得蒜冲,可不加)

建议把菠萝切得再小块些,吃起来酸爽又劲爆,老带感了!一个南方人都飙出了东北话,说明这道凉拌菠萝真的相当刺激食欲,绝对的餐前开胃菜。
1. 关于菠萝烤肉 —— 腌肉的时候可以只加菠萝汁,不加菠萝肉,烤的时候将菠萝切片和肉一起煎烤。
2. 关于凉拌菠萝 —— 薄荷和香菜有利于增添风味,二者选其一即可,也可以都加。