陕西烩麻食

陕西烩麻食的做法步骤

1. 第1步.

   1、将200克面粉和2克的盐搅拌均匀后加入110克水，揉成面团，然后醒发30分钟

2. 第2步.

   2、面团醒发的过程我们来准备配料，我这次只加了西红柿和土豆，西红柿和土豆切小方块，喜欢料多的可以加上木耳、胡萝卜、蘑菇之类的，配料可自行搭配

3. 第3步.

   3、准备好芹菜叶

4. 第4步.

   4、起油锅，放入西红柿块炒出酱汁

5. 第5步.

   5、然后加入土豆翻炒均匀

6. 第6步.

   6、加入适量的水或者高汤，大火烧开后煮至土豆慢慢变软

7. 第7步.

   7、熬汤的时候我们取出面团，擀成1cm厚的长方形薄片

8. 第8步.

   8、双面擦少许面粉防粘，然后切成如图的正方形

9. 第9步.

   9、然后放在寿司帘上，用大拇指往前一搓，小面块就会自己卷起来（如图）小家伙说想一起做，小小手儿卷起来^_^

10. 第10步.

    10、一个个搓好（如果不需要搓出花纹直接在案板上搓起来就可以）

11. 第11步.

    11、汤煮至土豆变软后加入面丁煮3～5分钟后加入盐和鸡精调味即可

12. 第12步.

    12、起锅后撒少许芹菜碎

13. 第13步.

    13、酸酸甜甜的

14. 第14步.

    14、水蒸蛋