胡萝卜汁圆馒头

胡萝卜汁圆馒头的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切小片或小颗粒，不要切厚了，切厚了机器不好打

2. 第2步.

   加适量水把胡萝卜榨汁

3. 第3步.

   这是榨好的胡萝卜汁

4. 第4步.

   把面粉称好，糖加进去

5. 第5步.

   4克酵母粉

6. 第6步.

   家里没称的，4克酵母就是这么多

7. 第7步.

   这是倒出了一点点胡萝卜汁微波炉加热，晾温后倒入酵母搅匀，置放5分钟左右

8. 第8步.

   再把有酵母粉的胡萝卜汁一起倒入面粉里

9. 第9步.

   我用的面包机和面10分钟

10. 第10步.

    最后加10克玉米油再设置和面10分钟

11. 第11步.

    把面包机桶拿出来， 套上保鲜膜或口袋，放进烤箱发酵

12. 第12步.

    设置上下发酵30度，50分钟，我这个季节是4月中旬，我的烤箱温度偏高，这个温度刚刚好

13. 第13步.

    发酵完了，从桶里倒出来，排气，一边揉一边抹粉，防止粘手

14. 第14步.

    搓成长条，切割出来

15. 第15步.

    用两只手团圆

16. 第16步.

    放进装有冷水的锅里，再次发酵20分钟左右

17. 第17步.

    这是比之前放进去发酵大一倍的图，开中火蒸20分钟，关火后，不要急于开盖，闷2分钟开盖

18. 第18步.

    这是蒸好后的，中间那个是包了红豆馅儿的

19. 第19步.

    这样吃很喜欢