牛奶蜜蜂小餐面包

牛奶蜜蜂小餐面包的做法步骤

1. 第1步.

   除了盐，酵母，黄油，其他东西放面包机搅拌，放盐，放酵母，不要放到同一个位置，揉成团，揉到扩张，放黄油，搅拌出薄薄的膜。

2. 第2步.

   28度发酵2倍大，用时1小时左右。

3. 第3步.

   分割30或者35g一个，共26或者25个，分别揉圆，放28*28的烤盆里。入烤箱发酵，地下放一盆热水，38度左右发酵到1.5倍左右。

4. 第4步.

   烤箱200度预热10分钟，调180度烤20分钟出炉。

5. 第5步.

   蜂蜜与水按照2:1比例调好，面包出炉刷上一层蜂蜜水。