五香牛肉&麻辣牛肉

五香牛肉&麻辣牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊顺着纹路切长条，放入网兜，5分钟/50度/速度5清洗。清洗后用清水冲一下，主锅加入大半锅水，10分钟/100度/速度1烧开水，将装好牛肉的网兜放入主锅，5分钟/100度/速度2，这一步主要是将牛肉煮一下，让牛肉煮熟，煮好后取出沥干水。

2. 第2步.

   主锅丢入蒜和姜，5秒速度5切碎。

3. 第3步.

   加入花椒和油，3分钟/v/小勺爆香。

4. 第4步.

   加入牛肉，5分钟/v/反转1

5. 第5步.

   加入20g生抽、5g老抽、10g蚝油、5g糖、1/2茶匙五香粉，10分钟/v/反转1。出锅撒上白芝麻即可食用。

6. 第6步.

   喜欢吃辣的可以留一部分牛肉在锅内，加入适量辣椒面，3分钟/v/反转1，出锅

7. 第7步.

   原味牛肉

8. 第8步.

   麻辣牛肉，我吃的不辣所以加的不多，喜欢辣的可以多加点，也可加入干辣椒。