胡萝卜发面小饼（平底锅）

胡萝卜发面小饼（平底锅）的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜上锅蒸熟，能压成泥为准，具体时间我也不知道...大火烧开转小火后就忘记了...去忙别的了，想起来锅里还有东东的时候才开锅...可以压成泥了已经。

2. 第2步.

   胡萝卜趁热捣成泥，带点颗粒很正常，所以没关系

3. 第3步.

   胡萝卜泥中加白糖，鸡蛋，搅匀

4. 第4步.

   再加入泡打粉和酵母，搅匀

5. 第5步.

   加入面粉，揉成面团，面粉不同，吸水程度也不同，所以面粉的量第一次做的时候稍稍调整下，以后做的时候就可以用面包机和面了（我是懒人orz...）

6. 第6步.

   面团粘干面粉擀成5mm左右的厚片

7. 第7步.

   想要造型的可以用各种饼干模凹造型，想方便快捷的就直接切成小块就好，大小看个人喜好，个人觉得4cm左右就ok了

8. 第8步.

   盖上保鲜膜醒发30-40min，因为加了泡打粉所以不需要严格按照醒发两倍大来看

9. 第9步.

   平底锅预热，先大火再改小火

10. 第10步.

    锅底抹一点点油，放入饼胚，小火慢慢烙，注意勤翻面，烙熟就ok了，人家说看熟没熟主要看饼的侧面，按下回弹不塌陷就是熟了，我是直接用筷子撕开一个...