葱油拌面

葱油拌面的做法步骤

1. 第1步.

   锅中➕热水把面条煮熟（不能煮烂）细面约2分钟

2. 第2步.

   面条捞出，用矿泉水冲一下沥干盛入大碗中

3. 第3步.

   滴少许麻油拌匀，防止面条粘在一起

4. 第4步.

   起油锅，大火烧热后改小火。先放入葱白段和洋葱丝熬至微微焦黄后，捞出不用。再放入葱绿段继续熬，注意翻炒。等葱绿段变色后即可关火。（葱油可提前熬好备用，可一次性多熬一些）

5. 第5步.

   不粘锅中留少许葱油（小火），倒入老抽和糖，糖差不多融化了

6. 第6步.

   倒入面条

7. 第7步.

   改成中火翻炒一下，炒至酱油色均匀即可（面不炒烂）

8. 第8步.

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9. 第9步.

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