莆田地瓜粉条

莆田地瓜粉条的做法
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莆田地瓜粉条的做法说明

小时候有节时妈妈就会用自家的地瓜粉做粉条,不同的是妈妈用的是油煎的,我用的是蒸的!

莆田地瓜粉条的食材和调料

盐少许
地瓜薯粉两杯

莆田地瓜粉条的做法步骤

  1. 第1步.莆田地瓜粉条的做法步骤 第1步

    准备一个不锈钢小碟子

  2. 第2步.莆田地瓜粉条的做法步骤 第2步

    地瓜粉两杯,清水三杯倒一起搅拌均匀,搅拌到没有小颗粒即可!烧一锅开水用来等下蒸

  3. 第3步.莆田地瓜粉条的做法步骤 第3步

    在不锈钢碟子上面刷层薄薄的油

  4. 第4步.莆田地瓜粉条的做法步骤 第4步

    往碟子里倒入搅拌均匀的地瓜粉,喜欢厚就多倒些,我倒的差不多银币的厚度

  5. 第5步.莆田地瓜粉条的做法步骤 第5步

    放在锅里蒸两三分钟,看到上面起大泡泡了就可以取出

  6. 第6步.莆田地瓜粉条的做法步骤 第6步

    把取出的碟子迅速放入凉水里,在凉水里把它取出来

  7. 第7步.莆田地瓜粉条的做法步骤 第7步

    依比就把它叠在一起

  8. 第8步.莆田地瓜粉条的做法步骤 第8步

    根据自己的口味把它切成条

  9. 第9步.莆田地瓜粉条的做法步骤 第9步

    最后把它吃光光

小贴士

地瓜粉和水的比例是1比1.5,用自己种的地瓜粉做出来的口感更Q!两杯的地瓜粉差不多吃两个人刚好!其实非常的简单,相信你一定能行

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