虎皮青椒酿肉

虎皮青椒酿肉的做法步骤

1. 第1步.

   青椒选择不辣的，喜辣的可用辣的。洗净，擦干水分，去籽(不要辣到手，否则真的很疼)，分为两段备用。

2. 第2步.

   调制肉馅:将上述材料不分先后，放入肉馅中，用尽吃奶的力气搅拌，直到你没力气了，那就歇一下，看看是否有成团的迹象，若没有，那就在继续搅拌。哈哈😄

3. 第3步.

   将肉馅灌入青椒中，此步骤枯燥无味，并且特别难灌入。ps:或许我没有找到捷径。

4. 第4步.

   起锅烧油，油根据青椒适量放入，不宜太多油。将灌好肉馅的青椒，放入油锅中煎炸，炸至两面金黄，青椒瘫软，放入蒜末，继续煸炒，炒出蒜香味，放入酱油、糖、耗油翻炒，加适量水，炖3分钟，淀粉勾芡出锅。