抱抱卷

抱抱卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有材料

2. 第2步.

   蛋黄蛋清分离（盆内要无油无水）

3. 第3步.

   蛋黄内加入牛奶和玉米油，搅拌均匀

4. 第4步.

   筛入低筋面粉，划一字搅拌到无干粉

5. 第5步.

   打发蛋白，在蛋白开始出现大气泡后分三次加入细砂糖，打发到出现小弯钩

6. 第6步.

   取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白内，翻拌均匀

7. 第7步.

   将面糊装入裱花袋内在烤盘上挤出圆形

8. 第8步.

   放入烤箱上下火140℃烤制16分取出降温

9. 第9步.

   淡奶油打发好装入裱花袋

10. 第10步.

    胚子放入底托内轻轻对折，挤入奶油

11. 第11步.

    放入自己喜欢的水果装饰即可