最便宜的菜，最好做的菜，最好吃的菜，最___的菜？？？
土豆切片再切丝，入水洗净去淀粉。（反复冲洗几遍，直到水从浑浊到清净）
将土豆丝倒入热水锅中焯20秒。(倒入一点醋)
些许透明后，捞起装碗备用。
油锅爆炒蒜和辣椒。
香味出来后，倒入土豆丝，翻炒1分钟，倒入醋，糖，生抽，盐，味精，葱花。装碗。
1.回答一个粉丝问题:葱姜蒜容易变黑或者焦该怎么办？
一.油热后转中小火，翻炒1分钟。
二.油热后直接大火翻炒20秒。
个人更建议第一种方案，更入味。并且锅子用久了开大火爆炒很容易变黑。
2.土豆丝很灵魂，以上方法爽脆版，需要酥软的最后延长几分钟即可。
3. 我在下厨房有一个梦想，想拥有1000个粉丝。这样就可以和妈妈吹牛逼说儿子是下厨房网红啦，能自己做好多好吃的，还教好多人一起做菜哩，所以儿子长大啦可以好好照顾自己了🤪另外再分享一个家庭主夫做的公众号，叫“谈鸡儿”，为你们揭开这个会做饭男人背后的茶余饭后故事😂