芹菜是特别健康的食物，降血压血脂都特别好，芹菜根一般会切成小段，然后焯水，和煮过的花生米一起凉拌，或者是炒芹菜。
可是芹菜叶好多不知道怎么办，今天教大家一个芹菜叶咸菜，日常下饭用。
| 芹菜叶 | |
| 盐 | 少量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花椒 | 少量粒 |
切下来的芹菜叶可以切成小段，洗好，然后焯水，我用的是香芹，感觉比芹菜更好吃些。
图片有点暗，水开了之后放入芹菜叶
焯好后，放入少量酱油，盐，放多少可以根据自己的口味，想吃咸点可以多放，能保存的时间长一点。
锅中放入少量的油，然后加一些花椒粒爆锅。油不要太多，不然做出来的菜就会比较腻。出香味之后倒入芹菜叶中，搅拌好就可以了。
简单的下饭菜就做好了，不吃的时候放在冰箱，根据咸度可以保存几天到十几天不等。