口水鸡

口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   锅中加入冷水放入姜片，料酒，鸡腿洗净，烧开煮熟鸡腿。用小火，可以稍微切一切鸡腿，防止里面不熟

2. 第2步.

   煮鸡腿的时候，可以切配菜了。小米椒、葱、香菜切段，蒜拍碎。备用

3. 第3步.

   调料：糖、醋、味极鲜酱、辣椒油（可以用老干妈代替或其他的辣椒油）香油适量，配比是1:1:2:3可以根据自己的口味改善

4. 第4步.

   煮熟捞出鸡腿，沥干水分

5. 第5步.

   捞出后加入冷开水，冷却

6. 第6步.

   撕成丝，加入调好的酱料

7. 第7步.

   再倒入备好的葱姜香菜小米椒

8. 第8步.

   拌匀即可