又到了开春吃芦笋的季节了，芦笋属于低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的蔬菜，所以是大众比较欢迎的一道美食，据说还可以减肥哦⊙∀⊙！
芦笋洗净，斜刀切段。
虾去头去壳，牙签取虾线，放适量盐和白胡椒粉淀粉抓匀腌制一段时间。最好冰箱冷藏以后 ，开锅把腌制好的虾仁焯一下，速度要快，姿势要帅
再依次焯芦笋，黑木耳和笋，基本开水一分钟左右就可以
锅里少许油，放蒜瓣煸炒一下倒入芦笋黑木耳和笋，煸炒一两分钟放盐继续煸炒一两分钟 因为都是熟的
起锅前倒入虾仁，加适量鸡精
装盘
开吃
没有黑木耳笋也可以换别的配菜或者不放，直接芦笋虾仁 ，开水焯虾仁是为了保存虾的原汁原味