本来想炖腌笃鲜，可是饿的要死了，刚好有鸡胸杏鲍菇，就一锅炒了。味道还不错。
洋葱、蒜切碎；鸡肉洗净，刀刃与鸡肉纹理有斜角方向切薄片，与罗勒碎、孜然，一羹匙料酒抓匀。
洋葱、蒜爆锅，放入切好的杏鲍菇爆炒，加一点点盐，杏鲍菇略变软盛出备用。
锅内重新放油，鸡肉片放入爆炒，加适量盐、生抽，断生后加入杏鲍菇，放水淀粉收汁儿出锅。
调料写的比较笼统因为每个人口味不同，按自己喜欢的调节就行了。
