这个季节蒜薹特别嫩 非常好吃
蒜薹洗净 切断 五花肉切片
热锅放入五花肉 爆香 放入料酒去腥 放入少量酱油 然后放入蒜薹大火翻炒 放入酱油 耗油 最后放点盐 出锅
没有焯水 因为蒜薹比较嫩 炒的过程中可以分次少量的加入水 一定要少量加入 这样炒出来口感特别好吃
