😃作为湘西妹子，超爱腊肉，腊肉搭什么菜都好吃，腊肉的肥肉五花肉炒菜更香，太瘦了反而柴得很
笋干温水泡发（不要泡太软不然没嚼劲）腊肉切片，青椒朝天椒切好备用
锅内放入少许食油（若有肥腊肉或五花肉炒可不放油），放入五花肉煸出油炒出香味后加朝天椒翻炒一会儿，加笋干、湖南椒继续翻炒至入味，腊肉很咸的加少量水翻炒让咸味进入笋干，腊肉比较淡的加一点盐即可，我家腊肉很咸是不用放盐的
