我是在土豆饼的菜谱里面学的，发现芋丝饼的菜谱都是先要蒸熟芋头放凉再煎，感觉很麻烦，于是创建了这个菜谱，真的好吃！唯一的缺点应该是耗油吧😂😂
芋头洗干净擦丝（我的芋头有点大，花了我半个钟😷）。
在芋头中加入盐和鸡蛋，胡椒粉，葱（有葱的话会更香，没有也没关系，还可以加腊肠，虾米之类） 之后加入面粉搅拌均匀，不能太稀。
下锅用小火煎，饼摊得薄一点，会比较容易熟。 等到两面煎成金黄色就可以出锅了。
我的芋头比较大，面粉加得不算多了，建议少量多次的加入搅拌。可随个人喜好加入腊肠和虾米等。
