忘记拍过程 1。水烧开关火然后放苦瓜，加盐（防止变黄）二分钟左右重新开火到沸腾马上捞起来过冷水 2。姜蒜小米椒和酱油，生抽，醋，白糖，耗油调成汁下锅煮热浇到凉干水分的苦瓜上，搅拌均匀后苦瓜上面在放一撮蒜 3。烧热油，淋在蒜上搅拌均匀 冰箱冷藏一会味道更佳
