新手花卷

新手花卷的做法步骤

1. 第1步.

   由于本人很懒得去买散装粉，都习惯买这种直接2斤袋装内配酵母粉，两斤配一包酵母粉，粮油店一般都有。

2. 第2步.

   4勺白糖加8克酵母(一包10克，我没放完的)放水里溶解，有人说要温水，在我这不讲究哈

3. 第3步.

   静置一会儿就溶的了

4. 第4步.

   加适量水，我是直接用水壶加水的，忘记用碗量了，你们可以少点加，边揉边加水，直到揉成团，不用太光滑，成团就行了哈，封上保鲜膜，发面20到30分钟，天气冷就适当延长时间。

5. 第5步.

   这是半小时后的，扯开面团的样子，手指戳上去也是很松软的，这就发好了，到这里加点花生油去揉，这样香点。

6. 第6步.

   在发面的时候准备材料，小葱香肠切丁，放点盐拌均匀

7. 第7步.

   三个料准备好了，白色是盐，黄色是油

8. 第8步.

   扯一块面擀成长方形的，厚度尽管在5毫米以内，放油盐，在面皮上抹匀

9. 第9步.

   再放上料

10. 第10步.

    先折一边，再合上另一边，如图示

11. 第11步.

    用刀切3.4厘米的段，然后将2份叠一起

12. 第12步.

    叠好后，用筷子在中间压下去

13. 第13步.

    这样

14. 第14步.

    拿起压好的，翻过来头尾掐一下定型

15. 第15步.

    放入蒸笼，准备上锅，我的锅蒸了15分钟，两斤面能做上面的两笼的量

16. 第16步.

    蒸好后卖相就很好啦，当然味道也不错

17. 第17步.

    好吃鸭😋