楼下新开了一家肉骨茶，味道不错，作为一个煮（qiong）男（ren），就在家做着试试～味道真的很不错哦。在湿热的南方，肉骨茶很适合偶尔吃吃，有益气养血、调节免疫力的功效。
药材掰成小块，和胡椒碎一起包进纱袋。（药材是2000克排骨的量，如果一次做500克排骨，就取1/4；同理，调味料也按1/4放）
排骨洗净，汆水，捞出备用。
大砂锅冷水4～5碗，放入排骨和药材包，煮沸后转小火炖15分钟。
加原粒不去皮的蒜头，加泡开的香菇，加酱油、蚝油调味。再焖煮20分钟。 肉骨茶本茶就算煮好了
按个人喜好，加入油豆腐、腐皮、生菜等配菜，即可出锅食用。油条切小块，蘸着汤吃。
1.用少许酱油蚝油调味，不需加盐和味精。
2.为了汤色更清，可以不放蚝油，改用干贝虾米来提供鲜味。
3.肉骨茶最凃出的味道来自当归和川芎，对药材熟悉的盆友可对其他药材可酌情调整配方。
