超级无敌容易卤鸡爪

超级无敌容易卤鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   我是在买的时候就叫老板切好的 最好切两半 容易煮开 甲去掉

2. 第2步.

   加料酒加冷水煮开 然后捞出 放入冷水掉一下捞起

3. 第3步.

   蒜头 姜丝 切碎 跟香叶 八角辣椒一起爆一下（我不喜欢八角的味道就下了一个）

4. 第4步.

   蒜头变色就鸡爪 下老抽 盐 酱油 下点他不敢 然后翻炒一下 下水。稍微莫过鸡爪就好 不然难收汁

5. 第5步.

   扔点葱段 盖上盖子 大概15分钟吧 差不多收汁了 再下点水继续煮 大概再过15分钟它收汁就好啦。大概看个人口味吧 我不是很喜欢那种肉老老的 所以我也没煮很久 还有点嚼劲。然后就起锅啦