番茄鸡肉丸

番茄鸡肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   食材，洗净，备用（香菇一朵就够了哦）

2. 第2步.

   玉米剥粒备用，香菇切成颗粒备用（我玉米放多了，你们可以适当减少哦）

3. 第3步.

   鸡胸肉剁泥备用

4. 第4步.

   番茄切十字刀，倒入热水，片刻后剥皮

5. 第5步.

   番茄切成颗粒状备用

6. 第6步.

   将玉米粒和香菇粒放入鸡肉泥里，再打入一颗鸡蛋，加一勺盐，三分之一勺白胡椒粉，一勺料酒，一勺姜末（不喜欢的可以忽略），适量水

7. 第7步.

   用筷子顺时针方向混合搅打，用手的虎口捏出肉丸，勺子刮下放入盘子备用

8. 第8步.

   锅中加水，待水煮的将开不开时，即锅内咕噜噜冒小泡时，转小火，将鸡肉丸放入，浮起时捞出

9. 第9步.

   锅热倒油，加入蒜末炒香，倒入番茄粒，待番茄稍软时，倒入一碗热水，煮开后放入鸡肉丸，待汤汁浓稠时，撒入一小把葱花，少许盐调味

10. 第10步.

    装盘，开吃啦，说实话，味道确实不错，但是肉还是柴柴的，我得再研究下配方😂