香煎藕夹

香煎藕夹的做法步骤

1. 第1步.

   拌馅 葱姜切末，加入肉糜中，加入适量料酒、生抽、蚝油、盐（少量）、胡椒粉以及一个蛋清一起搅拌均匀

2. 第2步.

   藕洗净去皮切片，第一刀不切断，第二刀切断

3. 第3步.

   就切成这个样子，切的时候一定要注意安全

4. 第4步.

   夹肉

5. 第5步.

   调糊 拌馅剩下的鸡蛋，加入适量面粉，清水调成挂糊，浓稠适中，能挂住就行，面糊中可以适量加点盐及胡椒粉

6. 第6步.

   我没有油炸，油煎对我来说更好把握一点

7. 第7步.

   煎至两面金黄，便可盛出

8. 第8步.

   放吸油纸上吸下油

9. 第9步.

   重复直至全部煎好 可以直接吃，也可以加上自己喜欢的酱料，比如番茄酱，辣酱之类的，红烧味道也很好的！！