海苔香葱饼干

海苔香葱饼干的做法
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海苔香葱饼干的做法说明

欢迎关注我的个人美食微信公众号hai-meishiji。很多朋友都喜欢把海苔当零食吃,海苔就是将紫菜烤熟,经过调味处理之后,变成了质地脆嫩,咸香味的海苔了。海苔除了直接吃之外,还可以在做饼干时加入进去,会产生美味的“化学”反应。吃起来有点咸甜味,口感酥松,越吃越想吃,一块接一块,会忍不住口。

海苔香葱饼干的食材和调料

低筋面粉80克
黄油65克
1/4茶匙
蛋液15克
25克
玉米淀粉10克
海苔4-6克
2克
无铝泡打粉1/4茶匙

海苔香葱饼干的做法步骤

  1. 第1步.海苔香葱饼干的做法步骤 第1步

    黄油切成小块,放在室温下软化,把糖粉和盐都倒入黄油里

  2. 第2步.海苔香葱饼干的做法步骤 第2步

    用刮刀把它们压拌在一起

  3. 第3步.海苔香葱饼干的做法步骤 第3步

    用电动打蛋器打发黄油,打发至颜色变浅,体积膨松,把鸡蛋液分3次倒入

  4. 第4步.海苔香葱饼干的做法步骤 第4步

    每倒入一次,待打发吸收完之后再倒入下一次

  5. 第5步.海苔香葱饼干的做法步骤 第5步

    把海苔剪成小小一块,和葱花一起倒入打发好的黄油里

  6. 第6步.海苔香葱饼干的做法步骤 第6步

    用刮刀拌均匀

  7. 第7步.海苔香葱饼干的做法步骤 第7步

    把已经提前混合过筛的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉一起倒入

  8. 第8步.海苔香葱饼干的做法步骤 第8步

    用刮刀把它们翻拌成团,至没有干粉为止

  9. 第9步.海苔香葱饼干的做法步骤 第9步

    在饼干模具里铺上一张保鲜膜,把面团放入,并压紧压实,没有模具的,可以用其他工具辅助整理成长条形,或者圆柱形,放入冰箱冷冻1个小时

  10. 第10步.海苔香葱饼干的做法步骤 第10步

    用锋利的刀,把冷冻过的饼干面团,切成8毫米左右的饼干,放在烤盘上

  11. 第11步.海苔香葱饼干的做法步骤 第11步

    放入已经预热到160度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤18分钟左右(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定),若后期上色严重,可以加盖锡纸

  12. 第12步.海苔香葱饼干的做法步骤 第12步

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