手抓虾（懒人香卤小龙虾）

手抓虾（懒人香卤小龙虾）的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾🦞洗干净，去虾线，用清水+盐+白醋浸泡20分钟，主要是尽量稀释一下虾头里的有害物质，因为我不想去虾头。

2. 第2步.

   老卤水烧开，可以用新卤水，不过建议加点油，喜欢吃辣的可以加点辣椒、花椒，一方面提味，一方面避腥。

3. 第3步.

   加入小龙虾🦞，卤水淹没龙虾即可。

4. 第4步.

   煮20分钟

5. 第5步.

   闷一下，等冷了捞起搞定。